紐西蘭吃什麼 – 在地人推薦超市必買清單
到了陌生的國度旅遊，總會想用味蕾來認識當地風情。出發前在網上瘋狂地搜尋各種美食、餐廳和必買清單，感覺像是吞了顆安心丸。堅信只要手握這本寶典，至少不會花大錢還踩雷吧…
雖然如此，還是不免憂心，這些所謂「必買、必吃」的清單，到底是針對觀光客還是當地人也愛呢？
紐西蘭超市的零嘴，若以台灣人習慣的甜鹹度來比擬，屬於螞蟻甜與洗腎鹹，簡單的說就是重口味。記得小時候剛移民來，第一次在學校和同學吃莎莎醬口味的玉米脆餅，那個鹹到嘴麻的畫面至今依然印象深刻，現下邊回憶邊寫，唾液還會不停地分泌。過一陣子，習慣了、也愛上了。吃完包裝空空見底後，一群小朋友個個意猶未盡地舔手指上的紅色調味料，好鹹，可是好好吃。
但，很神奇的，餐廳和超市的熟食卻調味地將將好，美味可口不過鹹喔！(甜食的話，大部分螞蟻指數還是很高就是了)
下面列出我這個小貪吃，在紐西蘭超市會購入的美食，local 推薦喔~
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各種洋芋片、玉米和多穀脆片和沾醬
多數旅人會想試試紐西蘭知名洋芋片品牌 Bluebird，但其實 Bluebird 偏鹹，很多人可能吃不慣。有一個紐澳很 local 的吃法，是把洋芋片夾到吐司裡做成三明治，這時，用 Bluebird 就很夠味好吃~
Heartland 的洋芋片主打 「本地種、本地製，100% 紐西蘭持有品牌」，出產多種切片方式照顧到各個口感族群，也有多款特殊口味讓你站在置物架前上演選擇困難的戲碼。因為是較新的品牌，我只吃過它的 Extra Crunch (超深波浪厚切)，的確很咔滋咔滋地脆。基於時間及胃容量有限，無法多嘗幾個口味，剩下的就留給你們自己去挖寶囉~
若想吃些不花俏、較純樸的脆片，Mexicano Corn Chip 和 Grain Waves，紮實不膩口，如果想味道重些可以配著沾醬吃。
(其實我自己最愛的洋芋片是澳洲的 Red Rock Deli, 但紐西蘭近幾年好像沒進貨了。Grain Waves 則是從小吃到大，可是這幾年產的感覺脆片本體變薄且沒以前的味道濃厚。真是沒比較就沒傷害……從前美好的味道只能留在過去了)
除非是玉米脆片 (corn chips) 或原味洋芋片，我通常是不沾醬的。要沾的話，比較習慣自製酪梨醬。想買超市裡的沾醬可以選蒜味 (Garlic Aioli)、酪梨醬 (Guacamole) 或鷹嘴豆泥 (Hummus) 比較不怕踩雷，敢吃起司的，可以試有加 Feta 的品項。我自己最常入手下面這罐，主要是為了配鹹食，例如早午餐的三明治或義大利餃子 (Ravioli)。燻鮭魚醬則適合塗小圓米餅 (米餅可以在擺新鮮起司的冷藏架上方找到)，當點心/下午茶一眨眼就被搶光了。
Soya Crisps 大豆脆條是我吃了就停不下來的紐澳零嘴。
在大城市的超市都有一區賣散裝零嘴/堅果/糖果/咖啡豆的角落 (我通常會在 Pakn’Save 購入），透明一格一格裝著不同產品，需要自行用小鏟子裝袋秤重並寫下產品編號。Spicy (香料，不辣) 的口味比較好吃，可是有點鹹，搭配原味交換吃就剛剛好，非常涮嘴一不小心會吃太多，自制力要很強才行。
巧克力
Ｗhittaker’s 是紐西蘭的國民巧克力品牌，不只是當地人的首選，也是遊客最愛的伴手禮。全金色、尺寸較大的是經典款式；包裝有花紋、看起來較精緻的，是和不同地區的特產做結合，開發出具有代表性的獨特風味。此系列推出時，曾經有臺灣烏龍 Zealong 的口味呦～
超市擺滿整面架子讓你挑選，不想吃太甜，找 dark chocolate 黑巧就對了。
Tim Tam 是澳洲品牌，但也是紐西蘭人從小吃到大的夾心餅乾。許多人會嘗試將餅乾的對角咬開，當作吸管吸溫熱的牛奶，牛奶將奶霜夾心融化後，入口的就是甜甜的調味奶。Tim Tam 的甜度一向不低，偶爾會推出限時或聯名款，如果剛好碰上可以買來試試。圖片裡的是和澳洲名甜點師 Andriano Zumbo 聯名的椰子口味，雖然甜，但椰子柔柔的香氣巧妙地點綴了巧克力，口感不厚重，意外地好吃的。
把能量棒歸類在巧克力這一欄，純粹是因為我愛的這一款有批覆一層黑巧。
紐西蘭的能量棒選擇性多，有麥片款、爆米款、堅果款，有的脆口有的耐嚼，是本地人家裡一定會出現的備糧，外出旅遊、運動也會隨身帶兩條，就怕肚子餓起來六親不認。如果是螞蟻人，滿架子的產品任君選擇；如果怕耐嚼型太甜膩，這款黑巧堅果款就推薦給你囉～
Mallowpuffs 出現在這清單裡，我自己也很意外…… 會想介紹是因為多年前在收集比利時資料時，看到很多人推薦到比利時必吃巧克力的品項裡，有這麼一個英國稱為 Marshmallow Teacakes，紐西蘭則叫 Mallowpuffs 的小甜點。都說是比利時必吃，那來紐西蘭是否也不能錯過？
剛到紐西蘭時，的確覺得QQ的棉花糖加上酥鬆的餅乾底口感蠻特別的，10 幾年沒碰，主要還是因為螞蟻趴趴走啊。不過既然遠到紐西蘭了，就買來嚐嚐鮮吧！
果汁 / 飲料
L&P 汽水應該是紐西蘭最出名的氣泡飲，全名為 Lemon & Paeroa，是用 Paeroa 這個小鎮的碳酸礦泉水和檸檬汁做的。因為沒有習慣喝汽水，一直到前幾年回紐西蘭才跟老公說，「在這裡長大卻沒喝過，太不像話了吧。」，硬是買了一小瓶回家讓家人都嚐嚐。嗯… 我們的確不是喜歡喝碳酸飲料的家庭… 但大部分的人試過後都很愛，所以記得買來喝喝看，說不定旅程結束後，你也會想念這一味。
果汁品牌 Charlie’s 是由 All Black 橄欖球球星 Marc Ellis 成立，2011 年日本飲料大廠 Asahi 將其納入旗下，當時是個轟動全紐的新聞呢。Charlie’s 主打不加糖、不用濃縮還原的鮮榨橘子汁，雖然現在產線還包含了傳統果飲 (quencher) 和水果氣泡飲 (Honest Fizz)，但只有 Honest Squeeze/Pressed 系列是沒加糖的喔。
Homegrown，顧名思義就是盡可能選擇紐西蘭自產的蔬果來做鮮榨汁，品牌強調使用新鮮、優質及單純的原料來製作產品。Homegrown 最喜歡在列出蔬果內容物的後面加上 nothing else，不加糖及其他奇奇怪怪的化學添加物是品牌的基本信念。這應該很適合健康至上的朋友們，各大超市都找得到～
乳製品
大名鼎鼎的 Lewis Road Creamery 巧克力牛奶，Kacy 之前已經介紹過了（點我前往 Lewis Road Creamery 巧克力牛奶介紹篇），Puhoi Valley 則是 Lewis Road Creamery 的最大競爭對手，同樣以香醇濃郁出名。
個人不專業的食評是，Lewis Road Creamery 入口的絲滑感比較明顯但糖度較高；Puhoi Valley 的調味比較重，所以感覺比較香濃。我和老公喜歡 Puhoi Valley 的 Colombian Espresso (哥倫比亞咖啡奶)，建議可以兩個牌子都試試，看哪一款較適合自己的味蕾。
很多遊客到了紐西蘭或日本，都會想嚐當地聞名世界的鮮乳。顛覆所有人的想像，紐西蘭的牛奶並沒有台灣或日本喜歡的那種濃純香，Lewis Road Creamery 和 Puhoi Valley 的質地已經算是比較厚實的了。
南島的超市有時可以看到當地或鄰近區域小農的牛奶，每種味道都不太一樣，開喝時常常有驚喜，讓每次購買牛奶都像尋寶一樣，很有趣~
如果是單喝純鮮乳，我不習慣濃厚的奶味，反而比較喜歡下圖裡這家小農的鮮乳，帶著淡淡的清甜及花香，很特別。有機會到南島或鄉村小鎮，可以多嘗試不同的牌子喔~
因為從小不愛單喝純牛奶 (人家說的亞洲胃)，優格和優酪乳是我唯一愛的乳製品 (喔！還有比薩上的起司)。Fresh’n Fruity 不會太水也不會太甜，有水果的微酸卻不會令人皺眉，整體順口、平衡度剛剛好。近期受歡迎的小眾品牌 Piako Gourmet Yoghurt 也加入了 Fresh’n Fruity 的大家庭，成為新的奢華 Indulge 系列，喜歡濃厚希臘優格口感的朋友可以試試呦～
這次回去發現老品牌 Anchor (安佳) 也出了一款 Protein + 希臘優格，它的綜合莓果口味質地濃稠不過甜。我們每早一小杯， 為鹹餐點做個舒服的結尾。
玻璃櫃裡的麵包及杯子蛋糕 (muffins)
亞洲人習慣吃軟乎乎、像雲朵的麵包，紐西蘭麵包的組織雖然沒那麼蓬鬆，但好吃的麵包不一定要前往烘焙坊，在超市就可以買到啦～
超市大都有一個烘焙區，每天現烤新鮮麵包及蛋糕。想要香味四溢的麵包當早餐 (旅遊時，我們是早午晚餐都可以吃麵包的人)，直接往那大玻璃櫃走去，用夾子把想要的麵包放入紙袋，若不喜歡硬硬的歐包，香料包或披薩包都是很好的選擇～
到 Pak’nSave 絕對不能錯過的，就是它每天新鮮出爐的杯子蛋糕 (muffin)。小時候，所有超市裡它的杯子蛋糕最大顆、最不甜膩，雖然價錢比較高，但好吃才是重點。咖啡和雙倍巧克力是最常買的品項，咖啡香伴隨著核桃，誰受得了；雙倍巧克力有一粒粒的巧克力豆，咬下時喀喀作響，和濕潤的蛋糕本體成對比，雙重口感很受歡迎。蛋糕上面蘑菇頭的部分會烤得香香脆脆，每次扒來吃都好滿足，可是這一扒總免不了媽媽的一頓唸…
熟食 / 即食或冷凍食品
烤雞大概是紐西蘭家庭臨時想加菜，最方便又好吃的選項，吃剩的肉還可以撕一撕隔天夾三明治。
在冷藏區，可以看到一個個家庭號鹹派 (quiche)，只要拆開丟到烤箱，就可以有一道簡單又美味的早午餐。因為在亞洲鹹派都賣得很貴，住久了就特別想念這便宜又方便的美食。
冰淇淋大概是來紐西蘭的人都會想吃的甜點。Tip top 算是便宜又大碗的品牌，但我們自己比較喜歡 New Zealand Natural 的口感及調味。Cookie & Cream 絕對是回購無數次 (抹茶也是，但亞洲的抹茶冰淇淋更濃郁，到紐西蘭就吃其他口味吧)，Lemon sorbet 酸酸甜甜的清爽滋味，是飯後甜點、清味蕾的好選擇。其他高品質的牌子像 Lewis Road Creamery 和 Kapiti (紐西蘭航空御用冰淇淋) 或各個如春草般冒出的小眾品牌都值得一試，也許會找到令你感到驚喜的好味道。
冷凍區除了冰淇淋，還有遊客最愛的肉派。老牌 Ponsonby Pies 和新牌 The Baker’s Son 都很受本地人歡迎，南島的 Four Square 超市也可以買到排隊名店 Fairlie Bakehouse 的經典口味 (按我去看 Fairlie Bakehouse 介紹)。我覺得最可惜的是，現在很難找到小時候記憶中的 potato top pies 了 (上層馬鈴薯泥，下層經典牛碎肉)，以前跟同學常常在學校福利社買來吃，現在聊到紐西蘭肉派，大家都會一致的懷念 potato top pie 的好味道。
肉類、海鮮、蔬果
大家都知道，來紐西蘭最快樂的事之一就是可以大咄牛羊肉，自己隨便煎煎都很好吃。在超市偶爾也可以看到鹿肉，但鹿肉如果調味不好容易有野味、煮太熟口感會乾乾粉粉的像在吃肝。試過很多餐廳只有一家做得好吃 (不過… 是一家高級名餐廳，吃完口袋會破洞…)，若想自己試著煮，記得煎到三分熟就好，搭配莓果醬調味，層次豐富、不膩好吃。
各種醃好的雞肉或豬肋排都蠻好吃的，在外一整天回到家，只要烘焙紙包一包丟烤箱，就有美味大餐輕鬆上桌。
紐西蘭肥厚的青口，是本地人和遊客都愛的海鮮。除了可以煮青口鍋 (有加椰奶的泰式咖哩口味不錯)，也可以加蒜香奶油和起司焗烤，再買個法國棍配著吃就是令人垂涎的一餐了。
來紐西蘭時如果剛好是 Bluff Oyster (牡蠣) 的產季 (3-8月)，不妨在超市的海鮮區買一小盒來試試。我是個不愛貝類的人，但 Bluff Oyster 的口感較飽滿爽脆，跟一般軟滑的不太一樣，加一點檸檬或辣椒醬，是蠻清新好吃的。
Feijoa 斐濟果，台灣人喜歡稱它為紐西蘭的芭樂，雖然香氣有點像，但口感和吃法卻不同。如吃奇異果般，將成熟的果實從中對半切開後，用小湯匙挖中間軟糯的部分食用，白色靠近皮的部分如果還很硬，味道嚐起來較澀酸，通常就遺棄不吃了。十年前在北島的一個農物市集買過一瓶 Feijoa 的氣泡酒 (Lothlorien Winery)，現在他們出產的品項更多樣化，有氣泡酒、普通酒、利口酒還有果汁，也成功地進駐了某些超市，有興趣的朋友如果看到可以買來嚐嚐喔～
酒
亞洲買酒不便宜，所以每次回紐西蘭，超市的展酒區就是老公的遊樂園。
想試不同品牌的酒，超市絕對是第一站。找到自己喜歡的調性及品牌，第二站就是直搗酒莊試酒，許多當地人找到合口味的，會大手筆一箱一箱地買，寄送回家慢慢享用。
紐西蘭的紅白酒都不錯，我家喜歡皮諾種 (Pinot)，果香豐富、清爽不厚重，對喝酒經驗不多的人來說接受度較高．
南島主產皮諾，所以超市裡的皮諾區特別壯觀，擺設著許多紐西蘭其他城市沒有、當地小酒莊釀的酒。冰箱也有琳瑯滿目的精釀啤酒 (這裡看得獎啤酒 Burkes Brewing Co 介紹)，每晚開罐不同的精釀是遊南島時的樂趣之一。
