紐西蘭吃什麼 – 在地人推薦超市必買清單

紐西蘭超市

到了陌生的國度旅遊,總會想用味蕾來認識當地風情。出發前在網上瘋狂地搜尋各種美食、餐廳和必買清單,感覺像是吞了顆安心丸。堅信只要手握這本寶典,至少不會花大錢還踩雷吧…

雖然如此,還是不免憂心,這些所謂「必買、必吃」的清單,到底是針對觀光客還是當地人也愛呢?

紐西蘭超市的零嘴,若以台灣人習慣的甜鹹度來比擬,屬於螞蟻甜與洗腎鹹,簡單的說就是重口味。記得小時候剛移民來,第一次在學校和同學吃莎莎醬口味的玉米脆餅,那個鹹到嘴麻的畫面至今依然印象深刻,現下邊回憶邊寫,唾液還會不停地分泌。過一陣子,習慣了、也愛上了。吃完包裝空空見底後,一群小朋友個個意猶未盡地舔手指上的紅色調味料,好鹹,可是好好吃。

但,很神奇的,餐廳和超市的熟食卻調味地將將好,美味可口不過鹹喔!(甜食的話,大部分螞蟻指數還是很高就是了)

下面列出我這個小貪吃,在紐西蘭超市會購入的美食,local 推薦喔~

相關閱讀:

紐西蘭南島遊第一站 – Christchurch (基督城)

紐西蘭南島遊第二站 – Lake Tekapo and Twizel (蒂卡波湖和特威澤爾)

紐西蘭南島遊第五站 – Wanaka(瓦納卡)

各種洋芋片、玉米和多穀脆片和沾醬

多數旅人會想試試紐西蘭知名洋芋片品牌 Bluebird,但其實 Bluebird 偏鹹,很多人可能吃不慣。有一個紐澳很 local 的吃法,是把洋芋片夾到吐司裡做成三明治,這時,用 Bluebird 就很夠味好吃~

Heartland 的洋芋片主打 「本地種、本地製,100% 紐西蘭持有品牌」,出產多種切片方式照顧到各個口感族群,也有多款特殊口味讓你站在置物架前上演選擇困難的戲碼。因為是較新的品牌,我只吃過它的 Extra Crunch (超深波浪厚切),的確很咔滋咔滋地脆。基於時間及胃容量有限,無法多嘗幾個口味,剩下的就留給你們自己去挖寶囉~

若想吃些不花俏、較純樸的脆片,Mexicano Corn Chip 和 Grain Waves,紮實不膩口,如果想味道重些可以配著沾醬吃。

(其實我自己最愛的洋芋片是澳洲的 Red Rock Deli, 但紐西蘭近幾年好像沒進貨了。Grain Waves 則是從小吃到大,可是這幾年產的感覺脆片本體變薄且沒以前的味道濃厚。真是沒比較就沒傷害……從前美好的味道只能留在過去了)

紐西蘭在地人推薦超市必買清單 - 洋芋片
整櫃的洋芋片

除非是玉米脆片 (corn chips) 或原味洋芋片,我通常是不沾醬的。要沾的話,比較習慣自製酪梨醬。想買超市裡的沾醬可以選蒜味 (Garlic Aioli)、酪梨醬 (Guacamole) 或鷹嘴豆泥 (Hummus) 比較不怕踩雷,敢吃起司的,可以試有加 Feta 的品項。我自己最常入手下面這罐,主要是為了配鹹食,例如早午餐的三明治或義大利餃子 (Ravioli)。燻鮭魚醬則適合塗小圓米餅 (米餅可以在擺新鮮起司的冷藏架上方找到),當點心/下午茶一眨眼就被搶光了。

紐西蘭在地人推薦超市必買清單 - 沾醬
Sundried tomato 沾醬配鹹食蠻好吃的

紐西蘭在地人推薦超市必買清單 - 沾醬和優格
照片的右邊是各種沾醬,左邊是優格

Soya Crisps 大豆脆條是我吃了就停不下來的紐澳零嘴。

紐西蘭在地人推薦超市必買清單 - Soya Crisps 大豆脆條
這個很危險!!一口接一口停不下來…

在大城市的超市都有一區賣散裝零嘴/堅果/糖果/咖啡豆的角落 (我通常會在 Pakn’Save  購入),透明一格一格裝著不同產品,需要自行用小鏟子裝袋秤重並寫下產品編號。Spicy (香料,不辣) 的口味比較好吃,可是有點鹹,搭配原味交換吃就剛剛好,非常涮嘴一不小心會吃太多,自制力要很強才行。

巧克力

Whittaker’s 是紐西蘭的國民巧克力品牌,不只是當地人的首選,也是遊客最愛的伴手禮。全金色、尺寸較大的是經典款式;包裝有花紋、看起來較精緻的,是和不同地區的特產做結合,開發出具有代表性的獨特風味。此系列推出時,曾經有臺灣烏龍 Zealong 的口味呦~

超市擺滿整面架子讓你挑選,不想吃太甜,找 dark chocolate 黑巧就對了。

紐西蘭在地人推薦超市必買清單 - Chocolate 巧克力
紐西蘭國民品牌 Whittaker’s ,朋友從紐來拜訪都會送上的伴手禮

Tim Tam 是澳洲品牌,但也是紐西蘭人從小吃到大的夾心餅乾。許多人會嘗試將餅乾的對角咬開,當作吸管吸溫熱的牛奶,牛奶將奶霜夾心融化後,入口的就是甜甜的調味奶。Tim Tam 的甜度一向不低,偶爾會推出限時或聯名款,如果剛好碰上可以買來試試。圖片裡的是和澳洲名甜點師 Andriano Zumbo 聯名的椰子口味,雖然甜,但椰子柔柔的香氣巧妙地點綴了巧克力,口感不厚重,意外地好吃的。

紐西蘭在地人推薦超市必買清單 - Tim Tam
經典澳洲零食 Tim Tam,想嘗試又怕甜的就買黑巧吧~

把能量棒歸類在巧克力這一欄,純粹是因為我愛的這一款有批覆一層黑巧。

紐西蘭的能量棒選擇性多,有麥片款、爆米款、堅果款,有的脆口有的耐嚼,是本地人家裡一定會出現的備糧,外出旅遊、運動也會隨身帶兩條,就怕肚子餓起來六親不認。如果是螞蟻人,滿架子的產品任君選擇;如果怕耐嚼型太甜膩,這款黑巧堅果款就推薦給你囉~

紐西蘭在地人推薦超市必買清單 - Energy Bars 能量棒
喔~~ 這款好好吃,隨身攜帶不怕餓肚子

Mallowpuffs 出現在這清單裡,我自己也很意外…… 會想介紹是因為多年前在收集比利時資料時,看到很多人推薦到比利時必吃巧克力的品項裡,有這麼一個英國稱為 Marshmallow Teacakes,紐西蘭則叫 Mallowpuffs  的小甜點。都說是比利時必吃,那來紐西蘭是否也不能錯過?

紐西蘭在地人推薦超市必買清單 - MallowPuffs
圖片來源:New World 超市官網

剛到紐西蘭時,的確覺得QQ的棉花糖加上酥鬆的餅乾底口感蠻特別的,10 幾年沒碰,主要還是因為螞蟻趴趴走啊。不過既然遠到紐西蘭了,就買來嚐嚐鮮吧!

果汁 / 飲料

紐西蘭在地人推薦超市必買清單 - b.alive
圖片中 b.alive 的 Earl Grey 康普茶好喝喔~ 在南島 Wanaka 的超市有賣

L&P 汽水應該是紐西蘭最出名的氣泡飲,全名為 Lemon & Paeroa,是用 Paeroa 這個小鎮的碳酸礦泉水和檸檬汁做的。因為沒有習慣喝汽水,一直到前幾年回紐西蘭才跟老公說,「在這裡長大卻沒喝過,太不像話了吧。」,硬是買了一小瓶回家讓家人都嚐嚐。嗯… 我們的確不是喜歡喝碳酸飲料的家庭… 但大部分的人試過後都很愛,所以記得買來喝喝看,說不定旅程結束後,你也會想念這一味。

紐西蘭在地人推薦超市必買清單 - L&P
北島名景點之一

果汁品牌 Charlie’s 是由 All Black 橄欖球球星 Marc Ellis 成立,2011 年日本飲料大廠 Asahi 將其納入旗下,當時是個轟動全紐的新聞呢。Charlie’s 主打不加糖、不用濃縮還原的鮮榨橘子汁,雖然現在產線還包含了傳統果飲 (quencher) 和水果氣泡飲 (Honest Fizz),但只有 Honest Squeeze/Pressed 系列是沒加糖的喔。

Homegrown,顧名思義就是盡可能選擇紐西蘭自產的蔬果來做鮮榨汁,品牌強調使用新鮮、優質及單純的原料來製作產品。Homegrown 最喜歡在列出蔬果內容物的後面加上 nothing else,不加糖及其他奇奇怪怪的化學添加物是品牌的基本信念。這應該很適合健康至上的朋友們,各大超市都找得到~                             

乳製品

大名鼎鼎的 Lewis Road Creamery 巧克力牛奶,Kacy 之前已經介紹過了(點我前往 Lewis Road Creamery 巧克力牛奶介紹篇),Puhoi Valley 則是 Lewis Road Creamery 的最大競爭對手,同樣以香醇濃郁出名。

個人不專業的食評是,Lewis Road Creamery 入口的絲滑感比較明顯但糖度較高;Puhoi Valley 的調味比較重,所以感覺比較香濃。我和老公喜歡 Puhoi Valley 的 Colombian Espresso (哥倫比亞咖啡奶),建議可以兩個牌子都試試,看哪一款較適合自己的味蕾。

紐西蘭在地人推薦超市必買清單 - Lewis Road Creamery 和 Puhoi Valley
Puhoi Valley 咖啡奶好喝呦~

很多遊客到了紐西蘭或日本,都會想嚐當地聞名世界的鮮乳。顛覆所有人的想像,紐西蘭的牛奶並沒有台灣或日本喜歡的那種濃純香,Lewis Road Creamery 和 Puhoi Valley 的質地已經算是比較厚實的了。

南島的超市有時可以看到當地或鄰近區域小農的牛奶,每種味道都不太一樣,開喝時常常有驚喜,讓每次購買牛奶都像尋寶一樣,很有趣~

紐西蘭在地人推薦超市必買清單 - Milk 牛奶
南島超市可以買到許多地區小農的牛奶

如果是單喝純鮮乳,我不習慣濃厚的奶味,反而比較喜歡下圖裡這家小農的鮮乳,帶著淡淡的清甜及花香,很特別。有機會到南島或鄉村小鎮,可以多嘗試不同的牌子喔~

紐西蘭在地人推薦超市必買清單 - Milk 牛奶
清甜帶花香,這款很特別 ˆˆ

因為從小不愛單喝純牛奶 (人家說的亞洲胃),優格和優酪乳是我唯一愛的乳製品 (喔!還有比薩上的起司)。Fresh’n Fruity 不會太水也不會太甜,有水果的微酸卻不會令人皺眉,整體順口、平衡度剛剛好。近期受歡迎的小眾品牌 Piako Gourmet Yoghurt 也加入了 Fresh’n Fruity 的大家庭,成為新的奢華 Indulge 系列,喜歡濃厚希臘優格口感的朋友可以試試呦~

這次回去發現老品牌 Anchor (安佳) 也出了一款 Protein + 希臘優格,它的綜合莓果口味質地濃稠不過甜。我們每早一小杯, 為鹹餐點做個舒服的結尾。

紐西蘭在地人推薦超市必買清單 - Yogurt 優格
簡單營養的早餐

玻璃櫃裡的麵包及杯子蛋糕 (muffins)

亞洲人習慣吃軟乎乎、像雲朵的麵包,紐西蘭麵包的組織雖然沒那麼蓬鬆,但好吃的麵包不一定要前往烘焙坊,在超市就可以買到啦~

超市大都有一個烘焙區,每天現烤新鮮麵包及蛋糕。想要香味四溢的麵包當早餐 (旅遊時,我們是早午晚餐都可以吃麵包的人),直接往那大玻璃櫃走去,用夾子把想要的麵包放入紙袋,若不喜歡硬硬的歐包,香料包或披薩包都是很好的選擇~

到 Pak’nSave 絕對不能錯過的,就是它每天新鮮出爐的杯子蛋糕 (muffin)。小時候,所有超市裡它的杯子蛋糕最大顆、最不甜膩,雖然價錢比較高,但好吃才是重點。咖啡和雙倍巧克力是最常買的品項,咖啡香伴隨著核桃,誰受得了;雙倍巧克力有一粒粒的巧克力豆,咬下時喀喀作響,和濕潤的蛋糕本體成對比,雙重口感很受歡迎。蛋糕上面蘑菇頭的部分會烤得香香脆脆,每次扒來吃都好滿足,可是這一扒總免不了媽媽的一頓唸…

紐西蘭在地人推薦超市必買清單 - 麵包
直接丟到烤箱烤,就香脆好吃

熟食 / 即食或冷凍食品

紐西蘭在地人推薦超市必買清單 - Frozen food 冷凍食品
冷凍魚排好吃耶~ 不知道買什麼牌子買 Sealord 準沒錯!

烤雞大概是紐西蘭家庭臨時想加菜,最方便又好吃的選項,吃剩的肉還可以撕一撕隔天夾三明治。

在冷藏區,可以看到一個個家庭號鹹派 (quiche),只要拆開丟到烤箱,就可以有一道簡單又美味的早午餐。因為在亞洲鹹派都賣得很貴,住久了就特別想念這便宜又方便的美食。

紐西蘭在地人推薦超市必買清單 - 烤雞
不想煮?買隻烤雞就對了

紐西蘭在地人推薦超市必買清單 - quich  鹹派
以前只看過圓的鹹派,這次回去看到這個超大家庭號,起床丟烤箱,早餐快速解決~

冰淇淋大概是來紐西蘭的人都會想吃的甜點。Tip top 算是便宜又大碗的品牌,但我們自己比較喜歡 New Zealand Natural 的口感及調味。Cookie & Cream 絕對是回購無數次 (抹茶也是,但亞洲的抹茶冰淇淋更濃郁,到紐西蘭就吃其他口味吧),Lemon sorbet 酸酸甜甜的清爽滋味,是飯後甜點、清味蕾的好選擇。其他高品質的牌子像 Lewis Road Creamery 和 Kapiti (紐西蘭航空御用冰淇淋) 或各個如春草般冒出的小眾品牌都值得一試,也許會找到令你感到驚喜的好味道。

紐西蘭在地人推薦超市必買清單 - ice cream 冰淇淋
冰淇淋品牌越來越多…

冷凍區除了冰淇淋,還有遊客最愛的肉派。老牌 Ponsonby Pies 和新牌 The Baker’s Son 都很受本地人歡迎,南島的 Four Square 超市也可以買到排隊名店 Fairlie Bakehouse 的經典口味 (按我去看 Fairlie Bakehouse 介紹)。我覺得最可惜的是,現在很難找到小時候記憶中的 potato top pies 了 (上層馬鈴薯泥,下層經典牛碎肉),以前跟同學常常在學校福利社買來吃,現在聊到紐西蘭肉派,大家都會一致的懷念 potato top pie 的好味道。

肉類、海鮮、蔬果

大家都知道,來紐西蘭最快樂的事之一就是可以大咄牛羊肉,自己隨便煎煎都很好吃。在超市偶爾也可以看到鹿肉,但鹿肉如果調味不好容易有野味、煮太熟口感會乾乾粉粉的像在吃肝。試過很多餐廳只有一家做得好吃 (不過… 是一家高級名餐廳,吃完口袋會破洞…),若想自己試著煮,記得煎到三分熟就好,搭配莓果醬調味,層次豐富、不膩好吃。

各種醃好的雞肉或豬肋排都蠻好吃的,在外一整天回到家,只要烘焙紙包一包丟烤箱,就有美味大餐輕鬆上桌。

紐西蘭肥厚的青口,是本地人和遊客都愛的海鮮。除了可以煮青口鍋 (有加椰奶的泰式咖哩口味不錯),也可以加蒜香奶油和起司焗烤,再買個法國棍配著吃就是令人垂涎的一餐了。

紐西蘭在地人推薦超市必買清單 - mussels 青口
紐西蘭青口夠肥美

來紐西蘭時如果剛好是 Bluff Oyster (牡蠣) 的產季 (3-8月),不妨在超市的海鮮區買一小盒來試試。我是個不愛貝類的人,但 Bluff Oyster 的口感較飽滿爽脆,跟一般軟滑的不太一樣,加一點檸檬或辣椒醬,是蠻清新好吃的。

Feijoa 斐濟果,台灣人喜歡稱它為紐西蘭的芭樂,雖然香氣有點像,但口感和吃法卻不同。如吃奇異果般,將成熟的果實從中對半切開後,用小湯匙挖中間軟糯的部分食用,白色靠近皮的部分如果還很硬,味道嚐起來較澀酸,通常就遺棄不吃了。十年前在北島的一個農物市集買過一瓶 Feijoa 的氣泡酒 (Lothlorien Winery),現在他們出產的品項更多樣化,有氣泡酒、普通酒、利口酒還有果汁,也成功地進駐了某些超市,有興趣的朋友如果看到可以買來嚐嚐喔~

紐西蘭在地人推薦超市必買清單 - Feijoa
圖片來源:Lothlorien Winery 官網

亞洲買酒不便宜,所以每次回紐西蘭,超市的展酒區就是老公的遊樂園。

紐西蘭在地人推薦超市必買清單 - 紅酒白酒
南島超市買紅酒選項超多~

想試不同品牌的酒,超市絕對是第一站。找到自己喜歡的調性及品牌,第二站就是直搗酒莊試酒,許多當地人找到合口味的,會大手筆一箱一箱地買,寄送回家慢慢享用。

紐西蘭的紅白酒都不錯,我家喜歡皮諾種 (Pinot),果香豐富、清爽不厚重,對喝酒經驗不多的人來說接受度較高.

南島主產皮諾,所以超市裡的皮諾區特別壯觀,擺設著許多紐西蘭其他城市沒有、當地小酒莊釀的酒。冰箱也有琳瑯滿目的精釀啤酒 (這裡看得獎啤酒 Burkes Brewing Co 介紹),每晚開罐不同的精釀是遊南島時的樂趣之一。

紐西蘭在地人推薦超市必買清單 - 精釀啤酒
南島超市精釀啤酒